城隍庙梨膏糖

城隍庙梨膏糖

浏览次数：434 更新日期：2023-12-31

城隍庙梨膏糖是上海地区特色风味名小吃，相传已有1300多年历史。100多年前，上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。这种糖分为疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。

老城隍庙梨膏糖

疗效梨膏糖具有止咳平喘、生津开胃之功效。它采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经过精心的煎熬精制而成。

而花色梨膏糖则是用上等的中草药，包括了砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等，并加入白砂糖一同精心制作而成。

开胃的梨膏糖

这些中草药经过精心的配比和加工制作，使得花色梨膏糖不仅具有美味可口的风味，还具有一定的保健功效。城隍庙梨膏糖凭借其特有的口感和功效，在国内外享有盛誉。