南京云锦，这一中国传统的丝制工艺品，以其精美绝伦的工艺和“寸锦寸金”的珍贵而闻名遐迩，距今已有一千六百多年的悠久历史。作为联合国人类非物质文化遗产之一，它是南京的文化瑰宝。
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盐水鸭是南京的著名特产，属于金陵菜系的代表之一。由于南京有“金陵”这个别称，所以盐水鸭也被称为“金陵盐水鸭”。这道菜已经有2500多年的历史，久负盛名。
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