井冈山板栗饼采用纯天然板栗和优质花生油作为主要原材料，结合历代相传的手工工艺，以及不同口味的需求，加入各种调料精心制作而成。

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井冈蜜柚，以其独特的地理标识和品牌效应，成为吉安地方特产中的一颗璀璨明珠。这一称号不仅代表了一种甜美的水果，更是对井冈山地区良好生态环境的一种体现。

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井冈山红米酒选用当地优质红米，并采用古法酿制，调配井冈山天然泉水，经过精心酿造而成。这款红米酒色泽嫣红，口感甜香，回味悠长，散发着独特的风味和诱人的香气。

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八百里井冈山，以其得天独厚的自然环境和丰富的竹林资源而闻名于世，这里盛产着各种各样美味的竹笋，而其中最具代表性的当属“烟笋”，被誉为“竹林海参”。

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井冈山竹木工艺品，凝聚了当地艺人的智慧与匠心，是以丰富的本地竹木资源为原料精心制作而成的工艺品系列。这些工艺品不仅在设计上独树一帜，工艺上精益求精，而且在风格上高雅别致。

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井冈山薯果子以本地红心薯为原料，经多道特殊工艺制作而成，它不含任何添加剂，色泽金黄、香甜松脆、口感独特，到这里的农家乐旅游的可以品尝下。

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“嘎格耶”豆皮王产自遂川县西溪乡，是用井冈山五指峰的泉水和优质黄豆等原材料制作而成的，它口味独特，且蛋白质含量高，即营养又美味。这里的农家乐都用来做农家美食。

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棘胸蛙，又名石鸡、棘蛙、石鳞、石蛙等，隶属于两栖纲蛙科，是中国特有的大型野生蛙类。这种蛙类因其肉质细腻、口感鲜美，并且富含多种矿物质元素，故而被美食家誉为“百蛙之王”，在美食界享有极高的声誉。

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