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新昌小京生

浏览次数:25  更新日期:2025-06-26

在浙东的青山秀水间,藏着一颗金黄的 “明珠”—— 新昌花生(小京生),作为浙江省新昌县特产,它早已荣获中国国家地理标志产品的美誉。​

追溯其渊源,清末年间,小京生花生从京城传入新昌,在这片沃土上生根发芽。到了民国初期,凭借独特风味,它便声名远扬,不仅畅销国内,更漂洋过海,成为国内外食客青睐的美味。​

小京生

小京生的外形宛如精心雕琢的艺术品,花果形细长条直、匀称有致,腰脐分明,果尖恰似鸡嘴般精巧。果壳表面麻眼浅而光滑,薄如蝉翼却松脆易剥,阳光下泛着温润的金黄色泽。

剥开果壳,果仁香气四溢,轻咬一口,香甜在舌尖散开,油脂醇厚却毫无腻感,松脆口感令人欲罢不能,堪称色香味俱全。​

剥开的小京生

经专业测定,小京生果仁含 27% 的蛋白质、48% 的脂肪,营养价值远超鸡蛋与牛奶。这颗小小的花生,不仅承载着新昌的地域风味,更凝聚着百年匠心,成为舌尖上难以忘怀的经典。

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