全国特产

鲜鱼丸子是长岛县特色美食，每当鲜鱼上市，岛上人总喜欢吃顿鲜鱼丸子。不仅是味道鲜美的鲅鱼、鲐鱼、牙鲆和鲳鱼等优质海产品可以制作成丸子，就连那些小刺多、体型较小的如鲫鱼、小黄肚、大头宝等也能巧手变成美味。

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咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃 ，辽宁省大连市传统名小吃之一，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。在当地的农家乐可以吃到正宗的咸鱼饼子。

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蓬莱赤甲红是山东省蓬莱市特产，全国农产品地理标志。赤甲红是一种大型海产食用蟹类，在鲜活时呈红腹部和腿缘呈红色，甲壳青灰色，煮熟之后变为鲜艳的大红色，因此得名“赤甲红”。蓬莱很多渔家乐都用来做美食。

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“蓬莱地生子”，地方名又称当地生、地生鱼。口感清爽，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、锌、硒等元素。到蓬莱农家乐可以品尝到这种美味。

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蓬莱葡萄是山东省烟台市蓬莱市的特产，蓬莱产区具有种植优质葡萄的天然优势，到蓬莱农家乐可以采摘当地葡萄。

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长岛是“中国海带之乡”，长岛海带色泽黑，个长质厚，所含碘，海藻酸钠等微量元素提取率高，去蓬莱渔家乐一定要品尝下凉拌海带丝。

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长岛是中国的“扇贝之乡”，这里海区面积大、水质好，扇贝养殖面积非常广。扇贝是餐桌上不可或缺的一道美味，无论是清蒸，还是油炸，或是溜炒，扇贝绝对是上得了牌面的渔家乐海鲜。

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长岛海胆是烟台长岛的一种著名特产，蓬莱的渔家乐自古就有用其卵黄烧汤的习惯。海胆的鲜又与鸡蛋的味水乳交融，独成一番滋味。

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