崇明老白酒是上海市崇明区的传统特色产品之一,以糯米为原料,经过淋饭后拌药加水精心酿造而成。这种酒味甜润,色泽呈乳白,因而又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒”等称号。
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金瓜,又名金丝瓜,是上海市崇明区的传统特产。因其成熟瓜皮为金黄色,故得名"金瓜",金瓜丝的味道形似海蜇,鲜嫩清香,口感松脆爽口,是家庭、饭店、宾馆中备受喜爱的佳肴,享有“植物海哲”之美誉。
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象山海鲜面面是一种经过特殊技术制作的美食。在传统与现代科技的碰撞下,出锅的面条酿成了浓郁的海鲜汁,每碗面条都有自己独特的风味特点。来象山住农家乐的话更要尝一下这里的海鲜面了。
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